Мороженицы (фризеры или машины для мороженного)) Каталог морожениц от качественных марок. Эти машины зачастую называют фризерами для мороженного и чаще всего покупают в небольшие трапезные, где требуется производство твердого мороженного в масштабах меньше промышленных
Мороженицы

Фризеры – агрегаты для приготовления мороженного. В процессе производства блюда, аппарат одновременно замораживает и перемешивает жидкую смесь. В аппарате присутствует один или два мотора, назначение которых заключается во вращении миксера внутри цилиндра. Компрессор постоянно охлаждаетстени цилиндра. В него из бункера регулярно поступает жидкая смесь, которая при размешивании замерзает. После чего смесь выгружается в емкость. Агрегаты бывают настольными и напольными. Их классифицируют по производительности, наличию помпы и пастеризации. Фризеры используют в домашних условиях, в ресторанах и кафетериях.