Мороженицы
-
Фризер мороженого GEMLUX CL-ICM1512
Вместимость бункера: 1,5л Потребляемая мощность: 120 Вт Размеры: 225x225x236 мм Материал:... -
Фризер твердого мороженого (мороженица) GASTRORAG ICM-1518
Вместимость бункера: 1,5л Потребляемая мощность: 150 Вт Размеры: 385x292x312 мм Материал:... -
Фризер мороженого GEMLUX CL-ICM503
Вместимость бункера: 1,5л Потребляемая мощность: 150 Вт Размеры: 285x425x262 мм Материал:... -
Фризер мороженого GEMLUX CL-ICM507
Вместимость бункера: 2,0л Потребляемая мощность: 180 Вт Размеры: 353x496x324 мм Материал:... -
Фризер твердого мороженого (мороженица) GASTRORAG ICM-2031
Вместимость бункера: 2,0л Потребляемая мощность: 180 Вт Размеры: 262x425x283 мм Материал:...
Фризеры – агрегаты для приготовления мороженного. В процессе производства блюда, аппарат одновременно замораживает и перемешивает жидкую смесь. В аппарате присутствует один или два мотора, назначение которых заключается во вращении миксера внутри цилиндра. Компрессор постоянно охлаждаетстени цилиндра. В него из бункера регулярно поступает жидкая смесь, которая при размешивании замерзает. После чего смесь выгружается в емкость. Агрегаты бывают настольными и напольными. Их классифицируют по производительности, наличию помпы и пастеризации. Фризеры используют в домашних условиях, в ресторанах и кафетериях.